第23节
杨中元笑着把他推出门去，这才转身给自己和爹爹煮了两碗面出来。他知道酒香不怕巷子深，可酒香到底要散出去不是吗？所以还是引得食客先来尝尝味道，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，喜欢的下次再来，他便也有了回头客。不喜欢的，就当免费送一碗讨个人情，也算是值得。他仔细算过这一碗面的成本，新季的面是十八文钱一斤，一斤面和水加四个鸡蛋，能醒出一斤半面条，一碗面只要三两，算上鸡蛋，一碗的面条成本是四文，还不算他费的功夫。而底汤则一般要用两只三四斤的活鸡，一般是一百三十文，算上山药枸杞香菇青菜和柴火，一天的汤底约莫要三百文，无论这一天卖出去多少，这三百文是必定要花的。杨中元打听过，北边的食摊馆子大多都不太贵，清汤面十文左右，加了好料的要贵一些，但是顶天也就二十文钱，他这一碗面，料是相当足的，又是用最新鲜的食材而作，他想了想，还是决定卖十八文一碗。他这一天要是生意不好，就算只卖三十碗面，也不算赔本。当然，房租和耗时自然是不算在内的，人工……他闲着也是闲着，也可以忽略不计。三十碗……以他的手艺，应该没问题吧。杨中元左思右想，还是决定不再考虑这个问题了，他先给自己爷俩一人准备了一大碗面，又去后院匆匆忙忙叫他爹吃早饭。周泉旭正靠坐在后院的小厨房里煎药，自从杨中元越来越忙之后，这煎药的活计周泉旭就非要自己揽到身上，他话说的好：“你忙着前头生意，哪里有功夫给我看着药罐子，还不如我自己直接上手实在，爹又不是下不了床了，你不用老这样紧张，有点事情做，也挺有意思的。”杨中元对他最没办法，只能他说什么就是什么了。煎一次药能吃四天，倒也并不太累，于是只能嘱咐他：“爹，药你一定得好好吃，等你好了，我还指望你给我干活呢。”周泉旭知道他是玩笑话，不由笑道：“你这孩子，爹会好好吃药的。”因着时间还算早，父子俩舒舒服服吃了一大碗热汤面，有了程维哲打底，杨中元就不再那么紧张，只是等爹爹吃了几口，还是忍不住问：“爹，好吃吗？”这毕竟是儿子第一次开张做生意，而且面也确实是非常地道入味，周泉旭了解儿子紧张，只笑着安慰他：“你的手艺，这些天爹感受颇深，小元，你要自信一些，要知道，以前……你这一手，伺候的都是……对不对？爹觉得非常好吃，食客们，也会觉得如此的。”他爹这话倒是在理，虽说以前在御膳房里是轮不到他上手做吃食，但他一手厨艺都是御厨亲手教出来的，能差到哪里去呢？想到这里，杨中元不由挺直腰杆，飞快吃了自己那碗面。父子俩吃过饭，周泉旭想了想说：“小元，不如以后我坐在铺子里，你忙的时候帮你收收钱，也好找点事情做。”他其实以前就是个闲不住的人，前些年因为杨中元没有回来，他日思夜想都是儿子，也没心思做别的，现在儿子回来了，日子有了奔头，自然就觉得白日时间不好打发。可他又体弱，病还没好，杨中元根本不肯让他多做一点事情，于是在干干熬了三天之后，他才在儿子心情极好的情况下，提了这个事。虽说是为了让儿子能省点心力，但也确实能有个事情做，这间铺子不光有杨中元一个人的期盼，其实还有他的。无论能不能赚钱，也无论口碑好坏，只要一家人和和美美，为着未来好好努力生活，一起打拼挣钱，就是最好的事情。更何况，凭借儿子的手艺，这铺子是肯定差不了的，周泉旭真心希望，将来客人们一声声的小杨老板，能把儿子失去许久的自信与张扬找回来。这是他十几年来，几乎丧失贻尽的最珍贵的东西。杨中元见爹爹满眼都是期盼，于是终于松口：“好，今天铺子不收钱，等明日我去问过李大夫，他要是同意了，那就要麻烦爹啦。”虽说还是要问过大夫才行，但周泉旭却知道自己的身体并没有差到那个地步，李大夫也不可能会拒绝他的这个提议，于是不由松了口气，笑着从屋里拿出一本书来，端起儿子给他准备的养生茶，一个人坐到后宅屋檐下老老实实看起书来。杨中元正想多跟爹爹闲话几句，却听前面程维哲喊他：“小元，快出来，字贴哪里？”他于是飞快跑了出去，一路出了铺子前面，凑到程维哲边上看他写的那张大字。
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