第202节
这大半年里，对于明年御供的新茶他就算没有千次尝试，也到底做过百余次。做至最后一次，他彻底摒弃了加入香料的手法，转而加入香梨和桂花，再加上桃片的清香味道，做出来的荣华别有一番清新润滑。如果拿以前的小荣华比，这一次的香味更复杂也更特殊，尝起来略微有些偏甜，回甘却另有滋味，品味的层次非常多。尤其是尝试到最后几次，他用的都是顶级的雀舌，做出来的茶就算不是他想要的最好的那种，也应当是斗品了。如是自家铺子里要上的新茶，早半年前他就可以直接上架来卖，可他要做的却是御供。御供是什么？那是要给皇上帝君品尝的茶。作为大梁的主人，他们两个的品味肯定不一般，如果不是最好的，他不但自己拿不出手，也污了圣听。这茶一做出来，他马上便煮了一壶给杨中元尝，杨中元尝过之后点头说好，他才战战兢兢请了师父来。韩世谦能评极好的茶，这世间虽不说没有，却也不多。程维哲拜于他门下两三年里，也不过听他讲过龙凤团圆、小荣华以及千重雪。其他赞赏大多给了往年的御供，别的是再也没有了。所以，当他把茶盏推到师父面前的时候，是十分紧张的。韩世谦并没有马上喝，他先看了看散茶的成色，又去瞧煮开的茶叶形状，最后才端起茶盏放在鼻下，细细闻那味道。程维哲紧张地看着他，杨中元也不由捏紧衣摆，几乎连呼吸都停了。仿佛过了许久，又仿佛只是一瞬间，韩世谦突然浅浅抿了一口，然后闭目不言。他似乎在回味那茶的所有滋味，里面有多少辅料，烘焙的时候用了多少火候，都能从这一碗浅浅的茶汤里蔓延出来，成为独特的味道。“好。”终于，韩世谦睁开眼睛，认真看着自己年轻的徒弟。他这一生做过三个果断的决定。第一次做出了龙凤团圆，带给韩家无上的荣耀。第二次，他同蔡荣信定亲，带给韩家灭顶之灾。而第三次，他收了一个似乎有些死皮赖脸的徒弟。就是这个徒弟，敬他如亲父，重新给了他一个家，并把他们韩家的点茶手艺传承下来。韩世谦从来都不曾后悔，他做的第三个决定。如今品到这样一盏茶，他更是由衷感谢上苍，把程维哲送到他身边，使他已经黯然无光的生命又重新恢复神采。“梨比桃多？花是桂花吧？用的很少，可偏偏就出了味。阿哲，你比当年的为师强。”韩世谦把盏中茶汤一饮而尽，终于开口道。听了师父的话，程维哲一直忐忑不安的心终于落了回去，人也渐渐不再紧张，年轻英俊的脸上又重现自信：“恩，梨子比桃用的多，为了不跟小荣华重味，我试过许多果味，最终选了梨为主味，桂花是因为前日里刚开，那日锅里不小心落入花瓣，可味道却比以前要更细腻珍香。”他说罢，又主动给师父满上一盏。韩世谦又品了一杯，最终下了结论：“这次的茶，我认为比小荣华要好，就按这个方子，用荣华最好的雀舌，去做吧，记得上正锅。”程维哲一愣，脸上瞬间露出狂喜的表情，韩世谦简简单单一席话，便是肯定了他做的新茶，也给了他更多的自信。虽然小荣华比不上龙凤团圆，可茶饼之中论说它是第二，除了龙凤团圆谁都不敢称第一。这么多年以来，端看每年御供都要有小荣华类似的茶，便能知其好坏。有了韩世谦这句话，程维哲仿佛吃了定心针，赶在郡府最后定案前把新炒的散茶交了上去。
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