第29节
包饺子绝对是一个技术活，尤其是擀饺子皮，得擀得中间厚，边缘薄，行状还得规则正圆，擀得好的边缘要翘起来，成一个盘子状，穆云翼做点家常菜还行，弄这个就显得力不从心了，包饺子也不成，尤其是煮饺，稍捏不严实就要露馅，而且这也不是用力不用力的问题，经常边缘沾上了油，不管怎么捏也会散开，下到锅里就要成了片汤汆丸子了。好在穆云翼有自知之明，只负责抱柴烧火，以及拿了草纸蒸帘帘负责摆饺子。高以纯是高家大院的做饭状元，据他自己说，一年当中，有一半的时间饭菜都是他做的，还要负责腌咸菜、熏腊肉、积酸菜……高以清从小就跟在哥哥后边帮忙，也是做饭的好手，他跪在椅子上，一只手捏着面，一只手按在有他手腕粗的擀面杖上，刷刷刷几下功夫，就擀出来一张饺子皮，里厚外薄，而且边缘都往上翘起来。商益接过皮去，用匙舀了陷放在中央，不多不少，而且每次都那么多，然后十根手指交错起落，转眼之间，就捏成一个元宝形的饺子，跟高以清配合着，一个擀，一个包，很快饺子就摆满了两个蒸帘，高以纯在里屋说：“元宝和小益哥中午坐车从城里回来，这会肯定都饿了，你们先下出来一锅，咱们先吃上，剩下的等吃完了饭再包。”下饺子也是一门学问，看似简单，其实也不容易，穆云翼拿起饺子就要从锅边上蹭下去，被商益赶忙拦住：“这么蹭下去，到了锅里头，饺子就都破了。”商益把蒸帘一翻，直接把饺子噼里啪啦倒进锅里，然后拿着大笊篱轻轻搅动，过了会就要把锅盖上，穆云翼说：“那饺子不会糊在锅底上么？”高以清抱着柴禾进来，又张开他那缺了门牙的嘴笑：“开锅煮馅，盖锅煮皮，我这饺子做得皮比较厚呢，得盖上锅多煮一煮，元宝哥哥你就放心吧，今天晚上的饺子要是有一个破的，我就把整锅的饺子汤都喝了。”高以纯在里屋喊：“外边有他们两个就够了，元宝别跟着忙活了，进来咱俩说说话。”穆云翼叹了口气，想他堂堂的穆家二少，在家里有爷爷奶奶姥爷姥姥爸爸妈妈哥哥嫂子宠着，外头又有无数美女帅哥为他折腰，名副其实的高帅富，走到哪里都是焦点，何曾想过有朝一日竟会被人嫌弃，不过形势比人强，他有一种预感，再待在这里恐怕就要帮倒忙了，也只好认命地站起来，解了用碎布拼凑而成专门干粗活用的围裙，连同小板凳一起让给高以清。进了里屋，高以纯拿出一双鞋来：“我跟老姑学的，第一次做鞋，按照你的尺码做的，你且试试，如果不合适，下次再改进些。”穆云翼把鞋接过来，跟县城鞋铺里二三十文的鞋不同，这双鞋做工明显要更加精细，鞋底子密密麻麻的针脚，是许多层反复纳的，最难能可贵的是，针脚竟十分整齐，他大略数了数，拇指肚大的地方就横竖纳了几十针，而且线都绷得紧紧地，毫无松懈，鞋面子外面是黑色的粗布，里头还有一层细棉布做的内衬。他穿在脚上，在地上走了几步，感觉又舒服又轻便：“真不错，以纯哥，你第一次做鞋就能做到这个程度，简直是天赋异禀啊。”高以纯把他拽过来，俯下身子，左手把着炕沿，右手伸出一根手指贴着他的脚跟塞进鞋里试了试：“主要是老姑教得好，我特地做得大了些，一来你的脚还在长，如果可丁可卯，过段时间就穿不得了，二来你穿惯了城里头的靴子，我寻思要是你不爱穿的话……”“谁说我不爱穿了！”穆云翼翘起脚尖，左右摆了摆，高兴地说，“以纯哥一针一针做出来的，我怎么可能不爱穿，就至于矫情到那种地步了？穿靴子是因为我总往外跑，那个更随脚，在家里还是穿这个更轻快随便些。”高以纯笑着说：“你喜欢就好，不过这个是夹鞋，怎么也得出了正月才能穿。”“那就先收起来，到时候再拿出来穿。”他脱鞋上炕，跟高以纯说话，“等出了正月，你也能下地了，得给你自己也做一双。”“我的也做好了，在箱子里放着呢，我最会照顾自己了，第一双鞋就是给自己做的，你这个是第二双，等过完年，我再给小五做一双。”“做鞋的事情毕竟是次要的，还得把主要精力放在读书上。”穆云翼有点严肃起来，“我寻思着趁着年里放假，一口气把三字经和百家姓都讲完，二月之后就开始教你们千字文，等把地里的事情忙完，我就带你们进城，去县里的义学读书，等后年就下场去参加科考。”高以清在外屋听见，跑进来大声问：“元宝哥哥，你让我和哥哥去参加科考？？”“对！”穆云翼点头，“不求你们考中，只进去见识见识场面罢了。”这个时代的科举考试不只是考学问，更多的是身体素质，要被锁进小屋里好几天，吃喝拉撒全在里面，再加上心里头患得患失，一个承受不住，死在里面都有可能，因此穆云翼就想让他们兄弟俩尽可能多地参加，以逐渐适应这种形式。大明朝童生试每三年举行两次，逢着丑、辰、未、戌年的称为岁考，逢着寅、巳、申、亥年的称为科考，明年就是乙丑年，就有岁考，高以纯他们是不可能参加的，穆云翼想要让他们参加丙寅年的科考。第39章 商鹤野高以清咯咯地笑：“元宝哥哥你别逗我，我和哥哥连三字经都认不全，怎么能去考秀才？”穆云翼说：“谁让你去考秀才了？只是让你们去感受一些，考试是个什么章程，到底有些经验，以后再考才不犯怵，哪怕到不了府试，考一场县试也是好的。况且又没让你现在就去考，还有一年时间呢，你现在认不全三字经，到那时候还认不全？要真是那样，我就打你屁||股了！”高以纯说：“考试怎能当儿戏呢？既然肯定是考不中的，干嘛还要去考？秀才……又岂是那么容易考的？不说大哥和二哥，爷爷和大伯考了几十年都没能考中，爷爷好歹过了府试做个童生，大伯连个童生也没考到过。咱们高家这么多年，也只二伯考成个秀才，在咱们村里也算是凤毛麟角了，被多少人叫做文曲星？连着两次进京，都没能考中举人呢。况且这读书也是烧钱的买卖，平时的笔墨纸张不说，每次考试，路上的盘缠都是一大笔花销，除了县试在家门口，余下的府试、院士都离着远呢，去年二伯进京，拿走五十两银子还说不宽裕呢。元宝虽然能挣点钱，到底……横竖我不是读书的料，年纪也大了，平时学着认几个字也就是了，小五比我学得好，不过后年也不行，让他再学几年，要真能用功，学得好，参加戊辰年的岁考便好。”
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